Svenska receptsidor

nb en sv da fi de fr es it

Vad ska styra middagen i dag?

Börja med det som faktiskt begränsar matlagningen: en halvtimme, en varm ugn eller råvaror som redan finns hemma. De tre vägarna skiljer en snabb stekpannerätt från långsammare metoder och samlar rätter där ägg, kikärter och grönsaker bär smaken.

Hitta en rätt Bläddra i recept

Utvalda recept

Bläddra i recept
Kycklingstrimlor med paprika, lök och varma tortillaer

Kycklingfajitas med tortilla

Marinera kycklingstrimlor med lime, chili och spiskummin, stek med paprika och lök och servera med varma tortillaer.

  • Förberedelser: 20 min
  • Tillagning: 25 min
  • Portioner: 8 portioner
Panerade kycklingfiléer med tomatsås, smält mozzarella och spaghetti på bakplåt

Klassisk kycklingparmigiana

Panera kycklingfiléer, låt dem få tomatsås och avsluta med mozzarella under stark grill innan du serverar med spaghetti.

  • Förberedelser: 40 min
  • Tillagning: 30 min
  • Portioner: 4 portioner
Gyllene zucchini- och halloumibiffar med sesam, mynta och en tunn strimma chilihonung

Zucchini- och halloumibiffar med chilihonung

Salta och krama ur zucchinin, blanda en tjock smet med halloumi och sesam och stek gyllene biffar som toppas med citron- och chilihonung.

  • Förberedelser: 15 min
  • Tillagning: 8 min
  • Portioner: 6–8 biffar
Skål med slät röd tomatsås omgiven av ugnsrostade tomater, vitlök och basilika

Ugnsrostad tomatsås på färska tomater

Ugnsrosta 800 g färska tomater med vitlök och olivolja vid 150 °C. Mosa tomaterna och smaka av med salt, peppar och basilika om du vill.

  • Tillagning: 90 min
  • Portioner: 4 portioner
Ugnsrostad lax med brynta grönsaker och citron på en plåt

Honungs- och sojaglaserad lax med sötpotatis och blomkål

Ge sötpotatisen ett försprång, rosta blomkålen ordentligt och glasera laxen sent så att fisken förblir saftig och honungen inte bränns.

  • Förberedelser: 20 min
  • Tillagning: 30 min
  • Portioner: 4 portioner
Lasagnesoppa med nötfärs, pastabitar och gyllene mascarpone- och parmesantäcke

Lasagnesoppa med mascarpone och parmesan

Lasagnesoppa med pancetta, nötfärs, körsbärstomater, buljong och brutna lasagneplattor under ett gratinerat osttäcke.

  • Förberedelser: 15 min
  • Tillagning: 45 min
  • Portioner: 4 portioner
Kikärtsgryta med squash och tomat, serverad med couscous, cashewnötter, persilja och granatäppelkärnor

Marockansk kikärtgryta med squash

Fyllig marockansk kikärtsgryta med squash, tomater, dadlar och cashewnötter, serverad med couscous och granatäpple.

  • Förberedelser: 15 min
  • Tillagning: 20 min
  • Portioner: 2 portioner
Krämig penne med brynt kyckling, tomat, spenat, parmesan och basilika i en vid panna

Krämig kycklingpasta med vitlök i en panna

Bryn kycklingen först, sjud kort pasta i buljong och grädde och avsluta samma panna med tomater, kronärtskocka, spenat och parmesan.

  • Portioner: 4 portioner
Pocherad lax med zucchini, fänkål, rädisor och linser med citron-sennepsdressing

Pocherad lax med squash och linsallad

Koka laxfiléer varsamt i ört-citronbroth och servera med rå squash, fänkål, linser och en syrlig citrusdressing.

  • Förberedelser: 20 min
  • Tillagning: 10 min
  • Portioner: 2 portioner
Rigatoni i krämig tomatsås med grillad kyckling, knaprigt bacon och riven parmesan

Prematch-pasta med kyckling och bacon

Helene Spilling säger att hon lagar pastan när Martin Ødegaard ska spela. Praktiskt recept för fyra.

  • Portioner: 4 portioner
Ugnsbakad lax med gyllene chèvre- och valnötstäcke, potatis och rostade grönsaker

Ugnsbakad lax med chèvre, valnötter och rotfrukter

Förrosta potatis, morötter och palsternacka och baka sedan laxen under ett frasigt täcke av chèvre, valnötter och panko med honung och dijonsenap.

  • Förberedelser: 25 min
  • Tillagning: 40 min
  • Portioner: 4 portioner
Shakshuka i mörk panna med ägg, röd och gul paprika, spenat, koriander och dill

Shakshuka med röd och gul paprika samt spenat

Mjuka upp två sorters paprika, sjud tomat- och spenatsåsen utan lock och låt fyra ägg precis stelna under lock.

  • Förberedelser: 10 min
  • Tillagning: 30 min
  • Portioner: 2 portioner
Laxfiléer och små potatisar med citron på en bakplåt

Ugnsbakad lax med potatis på plåt

Baka potatisen först, lägg på laxen i sista steget och servera direkt med smör och citron för en snabb och klar middag.

  • Förberedelser: 10 min
  • Tillagning: 30 min
  • Portioner: 4 portioner
Tre grova fröbröd på en träbräda, med ett uppskuret bröd som visar inkråmet

Rustikt fröbröd

Rustikt fröbröd ger tre limpor efter 2 timmars blötläggning, 90 minuters första jäsning och minst 45 minuters slutjäsning.

  • Portioner: 3 limpor
Spaghetti med bolognesesås, parmesan och färska basilikablad

Spaghetti bolognese med köttsås

Spaghetti bolognese med nötfärs, fläskfärs, passata, rött vin, oregano, parmesan och basilika.

  • Förberedelser: 10 min
  • Tillagning: 70 min
  • Portioner: 4 portioner
Skuren spenatfrittata med smulad feta samt rucola, körsbärstomater och kruspersilja

Frittata med spenat och feta, serverad med tomat- och örtsallad

Fräs lök och spenat, häll över äggen och smula ner feta innan frittatan får stelna på låg värme under lock och salladen blandas.

  • Portioner: 4 portioner
Chia- och yoghurtpudding i ett glas med hackade jordgubbar och rostade mandelspån

Chiapudding med jordgubbar, yoghurt och mandel

Vispa chiafrön med mandeldryck och grekisk yoghurt, rör igen efter 30 minuter, kyl över natten och toppa med lönnsirapsvända jordgubbar och rostad mandel.

  • Förberedelser: 40 min
  • Portioner: 4 portioner
Mörk panna med stekt ris, äggbitar, spenat, broccoli, röd paprika, morot och sockerärter

Stekt ris med grönsaker och ägg

Lyft ur ägget när det är halvstelnat efter cirka 10 sekunder. Fräs grönsakerna innan kallt långkornigt ris breds ut i den heta pannan.

  • Portioner: 4 portioner
Vit kycklingchili med vita bönor, grön paprika, gräddfil, cheddar, koriander, lime och tortillachips

Vit kycklingchili i slow cooker

Vit kycklingchili med tomatillosalsa, vita bönor och grön paprika tillagas på hög effekt i 4–5 timmar.

  • Förberedelser: 15 min
  • Tillagning: 300 min
  • Portioner: 4 portioner

När middagen behöver bli klar snabbt

Stekt ris med ägg har 20 minuters totaltid. Kycklingpastan i en panna och den pocherade laxen ligger på 30 minuter, medan kikärtsgrytan är angiven till 35.

  • Stekt ris med grönsaker och ägg
  • Krämig kycklingpasta med vitlök i en panna
  • Pocherad lax med squash och linsallad
  • Marockansk kikärtgryta med squash

Låt ugnen eller grillen stå för slutmomentet

Plåtlaxen rostas med potatis, medan kyckling parmigiana och lasagnesoppan avslutas under grillen. Fröbrödet hör hit när en längre jäs- och gräddningsomgång passar bättre.

  • Ugnsbakad lax med potatis på plåt
  • Klassisk kycklingparmigiana
  • Lasagnesoppa med mascarpone och parmesan
  • Rustikt fröbröd

Middag där grönt och ägg tar plats

Välj mellan squashbiffar med halloumi, paprika och spenat i shakshuka, kikärter i kryddig gryta eller frittata med spenat och feta.

  • Zucchini- och halloumibiffar med chilihonung
  • Shakshuka med röd och gul paprika samt spenat
  • Marockansk kikärtgryta med squash
  • Frittata med spenat och feta, serverad med tomat- och örtsallad

Receptsidor

matoppskrifter recipes recept opskrifter reseptit rezepte recettes recetas ricette

Till startsidan · Vzanos receptredaktion · Integritet och kakor

Hitta vägen från snabb stekpannemat till ugnsrätter och grönsaksdrivna middagar utan att leta igenom varje recept först.