- Tillagning: 90 min
- Portioner: 4 portioner
- Svårighetsgrad: Enkel
- Kategori: Sås
Gör så här
- 01
Sätt ugnen på 150 °C
Sätt ugnen på 150 °C.
- 02
Dela tomaterna
Dela tomaterna i bitar och lägg dem i en ugnsfast form.
- 03
Fördela olja och vitlök
Ringla olivoljan över tomaterna och fördela den krossade vitlöken jämnt i formen.
- 04
Långrosta i ugnen
Ugnsrosta tomaterna vid 150 °C i ungefär 1½ timme.
- 05
Mixa och smaka av
Mosa de rostade tomaterna till en sås. Smaka av med salt och peppar och tillsätt färsk eller torkad basilika om du vill.
Kontrollpunkter
Krossa vitlöksklyftorna innan de fördelas över tomaterna tillsammans med olivoljan.
Mosa tomaterna före avsmakning; tillsätt färsk eller torkad basilika sist eller hoppa över den.